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Roma, 6 aprile 2024 – Una pizzeria… in giro per l’Italia: è l’iniziativa di Marco e Cristiana, una coppia di pizzaioli romani con sede fissa “Vado al massimo”, che hanno deciso di creare una pizzeria itinerante per portare far conoscere e portare dappertutto la pizza romana.
La loro è un’iniziativa senza precedenti, ma come fanno a metterla in atto? “Abbiamo allestito un ex autobus della linea romana trasformandolo in una vera e propria pizzeria con forno a legna, friggitrice e 23 posti a sedere”, raccontano Marco e Cristiana
Il loro mezzo è stato presentato ufficialmente venerdì 5 aprile: “Abbiamo organizzato un evento dedicato esclusivamente alla presentazione del mezzo ed alcuni dei nostri prodotti: ci ha ospitato l’associazione “Zappa che ti passa” in un’area verde nella campagna romana davanti al Divino Amore. Lì abbiamo offerto ai presenti un aperitivo e abbiamo fatto assaggiare le nostre pizze. La serata è stata bellissima e abbiamo visto la partecipazione di tanta gente”.
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