Spring Rolls alle verdure, cavolo rosso, noci e uvetta
Sara Galli classe 1982, i iscrive alla scuola alberghiera e ottiene il diploma all’istituto Carlo Porta di Milano nel 2001.…
Involtini di pesce spada: una specialità dello chef Mario Di Galbo
Mario Di Galbo chef classe 1966, formatosi negli anni 80 con i migliori Chef regionali (Chef Francesco Paolo Cascino) e…
Fettuccia con aglio nero, gambero rosa e lenticchie soffiate
Classe 1989, Matteo Crisanti, l’itinerante Chef vastese, diplomatosi all’Istituto Alberghiero Marchitelli di Villa Santa Maria, inizia la sua carriera lavorativa…
Caprese al cucchiaio con verdurine croccanti: una specialità di Juri Imperioli
Cristian Juri Imperioli, nasce a Velletri, nel 1995. “Sono sempre stato innamorato della cucina e della ristorazione in generale, fin…
La Via dell’Olio nel Golfo di Gaeta: un nuovo percorso turistico
Gaeta – La valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche e culturali di un territorio rappresenta un volano di crescita economica e turistica…
#ComeUnaPasqua: Too Good To Go lancia l’iniziativa per contrastare gli sprechi alimentari
#ComeUnaPasqua è la nuova campagna di Too Good To Go per evitare che i prodotti di Pasqua invenduti vengano sprecati:…
Agnello con agretti e ravanelli: una specialità dello chef Oliver Glowig
Originario della Germania, Oliver Glowig si è innamorato istintivamente della terra italiana. Lo chef ottiene la sua prima stella Michelin…
Carbonara day, in cucina con Checco allo Scapicollo
Roma – Con quasi cento anni di ristorazione alle spalle, chi più di Checco allo Scapicollo è titolato per parlare…